きのこマイスター認定講座【探求コース】

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講座概要

きのこの魅力を語り伝えることができる人材になるために、きのこの知識、機能、調理方法など更に深く学習します。
探求コースは、通信講座のみを実施します。

試験会場及び日程

講 座 名
スクリーング・試験会場
日 程
定員
申込期限
通信講座日本きのこマイスター協会
長野県中野市大字中野1457-1
中野地域職業訓練センター
9月23日(土)
9月24日(日)
10:00〜18:00
9:00〜15:00
30名希望する
試験日の
1ヶ月前
3月3日(土)
3月4日(日)
10:00〜18:00
9:00〜15:00

通信講座講座カリキュラム

内 容講 座
きのこの生理•生態信州大学学術研究院(農学系) 准教授山田 明義
野生きのこの魅力千葉県立中央博物館 主任上席研究員吹春 俊光
きのこの遺伝•育種信州大学学術研究院(農学系) 教授福田 正樹
栄養学各論松本大学大学院 健康科学研究科教授廣田 直子
きのこの生理特性各論信州大学工学部 物質化学科特任教授松澤 恒友
きのこの加工概論長野県農村工業研究所 農業開発研究部 部長竹内 正彦
ソムリエからのメッセージ高野総本店 代表取締役 マスターソムリエ高野 豊

スクーリング 及び 修了試験

 
時 間
内 容
講 師
【1日目】
9月23日(土)
3月3日(土)
10:00〜10:30オリエンテーション事務局
10:30〜13:30きのこの調理学(実習)東京農業大学
地域環境科学部 助教
宮澤 紀子
13:40〜14:40きのこの調理学(講義)
14:50〜16:20おもてなしとプレゼンテーションコミュニケーション
シーズ代表
杉本 文江
16:30〜18:00きのこ新製品開発の基礎信州大学工学部
物質化学科特任教授
松澤 恒友
【2日目】
9月24日(日)
3月4日(日)
9:00〜11:00現場実習竹内きのこ園代表竹内 秀治
12:00〜15:00修了試験
筆記試験(三択方式)・プレゼンテーション

受講費用

 
 
備 考
通信講座64,800円(税込)•副教材がある場合は
実費負担となります。

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小学生から大学院生までは受講料から5,000円の割引があります。
(お申し込み時に学生証のコピーが必要になります。)

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「ベーシックきのこマイスター認定講座」受講年度から翌年度末までの2年以内に「きのこマイスター認定講座」を受講いただくと、マイスター認定講座受講料が10,000円割引になります。
※事前の申し込みが必要です。※学割との併用ができます。

受講申込
下記よりご希望講座の受講申込書をダウンロードいただき、事務局まで郵送いただくか、受講申込メールフォームよりお申込ください。
pdf探求コース 通信講座 受講申込書のダウンロード(PDFファイル)
下記メールフォームからお申し込みください。
form

○ 受講申込書送付先(問い合わせ先)

〒383-0013 長野県中野市大字中野1457-1
中野地域職業訓練センター
「きのこマイスター認定講座」係
TEL:0269-38-0013  FAX:0269-23-3835
E-mail webpost@kinokomeister.com

細部事項

1. 受講資格について

本実施要領に記載された内容をすべて承諾いただいた方。

2. 受講料について

受講者本人の都合によりキャンセルの場合、一旦納入された受講料は原則としてお返しいたしません。副教材がある場合は別途実費を負担していただきます。

3. 申込ついて

郵送、FAX、E-mailでお申し込みいただけます。先着順により定員になり次第締め切らせていただきます。受講が決定しましたら、受講案内書をもってお知らせしますので、受講料の納付手続きを行ってください。

4. 講座開講について

天候等やむを得ない事情で講座日程が変更になる場合があります。受講希望者が規定人数に達しない場合は、開講を中止することがあります。この場合、事前に連絡するとともに、納入された受講料は返金いたします。

5. 修了試験の受験資格について

「きのこマイスター」については、最終受講日より翌々年度まで受講資格があります。試験に不合格の場合、コース内の別日程で再受験することができます。(マイスター再試験料は、5,400円になります。)

6. 認定条件について

所定の講座を受講し、修了試験に合格していただくこと。

7. 認定証について

修了試験に合格すると認定証書と携帯用認定証、きのこマイスターバッジを交付します。

8. 資格有効期限について

きのこマイスター資格の有効期限は5年間です。更新手続きをすることにより、資格は継続されます。更新の時期が到来した方には予め事務局からお知らせします。更新された方には携帯用認定証(更新後の有効期限が記載)を交付します。更新手続きをされなかった場合は、マイスター資格は失効となります。なお、更新手数料は2,000円です。