きのこの美味しさ・機能 調理の仕方を自信を持って語れる きのこのソムリエ それがきのこマイスター

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  • この度、きのこ産業歴史調査を踏まえた、歴史的資料のミュージアム設置に関して研究を行う「きのこミュージアム研究会」が設立されます。これを記念し下記により講演会を開催いたします。 多くの皆様のご参加をお待ちしております。 日 …

    きのこミュージアム研究会設立記念講演会開催のお知らせ

  • 誠に勝手ながら、2016年8月13日(土)~2016年8月16日(火)の期間、日本きのこマイスター協会は夏季休業とさせていただきます。 夏季休業前、商品発送のご注文についてですが、8/8(月)に頂きましたご注文までとさせ …

    夏季休業について

  • 日本きのこマイスター協会では地方創生加速化交付金を活用して、日本一のきのこ産地である中野市の「きのこ産業の歴史」を調査して後世に残すための保存活動に取り組んでいます。 手詰めで生産していた当時の、穴開け棒、歴史をうかがえ …

    中野市の「きのこ産業の歴史」調査