きのこの美味しさ・機能 調理の仕方を自信を持って語れる きのこのソムリエ それがきのこマイスター

| ↓受講申込↓ |
スペシャルきのこマイスターになるための知識を得ることではなく、きのこを普及させていく活動を重要視した実践的講座です。

講座概要

• 必修科目では「リーダーシップ論、経営学」を学びます。
• 必修科目終了後の、専攻コースでは、専任講師の指導を受けながら自ら設定した目標を実現するため実践的な学習をします。
• 受講申し込み5名以上で開講いたします。
• 受講対象者　きのこマイスター合格者

必修2科目 講座カリキュラム

・リーダーシップ論
・経営学 フードビジネス総論

	時　間	内　容	講　師
8月23日(土)	10:00〜10:15	オリエンテーション	事務局
	10:15〜17:15	話し方•伝え方・聞き方&まとめ方 広報の基礎 事業&組織マネジメント	リーダーシップ論 日本エコツーリズムセンター共同代表 元松本大学准教授 中澤 朋代
8月24日(日)	9:00〜17:00	ビジネスの基礎 「きのこ」の文化、生産、流通、消費	経営学 フードビジネス総論 元信州大学大学院教授 元亜細亜大学 教授 茂木 信太郎
9月20日(土)	10:00〜18:00	マーケティングの基礎 「きのこ」の家庭消費の特性 「きのこ」売り場の見方、外食料理の特性
9月21日(日)	9:00〜17:00	業種と業態 ネット社会の前と後 地域資源と「地域ブランド」事業化の構想と実体

合格者のみ次の専攻コースに進むことができます。

講座会場及び日程

区分	会場		最小催行人数	申込期限
必修科目	日本きのこマイスター協会 長野県中野市大字中野1457-1 中野地域職業訓練センター		5名	4月1日(火)〜7月1日(火)
専攻コース	各講師と打ち合わせ後決定	受講期間 必修科目終了後の9月から 3月までの約6ヶ月間

受講費用

受講料	備考
253,000円(税込)	試験料、消費税を含む。 副教材がある場合は実費負担となります。 専攻コースでの教材、材料、図書等は自己負担

小学生から大学院生までは受講料から10,000円の割引があります。
(お申し込み時に学生証のコピーが必要になります。)