きのこマイスター認定講座【探求コース】

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講座概要

きのこの魅力を語り伝えることができる人材になるために、きのこの知識、機能、調理方法など更に深く学習します。
探求コースは6年ぶりの対面講座となります!
9月24(土)・25(日)はオンライン受講が可能です。

試験会場及び日程

講 座 名会場日 程定員申込期限
信州中野
講座
日本きのこマイスター協会
長野県中野市大字中野1457-1
中野地域職業訓練センター
9月24日(土)
9月25日(日)
10月15日(土)
10月16日(日)
10:00〜17:50
9:30〜16:10
10:00〜18:00
9:00〜14:30
15名4月1日(金)
〜8月24日(水)

講義 及び 修了試験

 時 間内 容講 師
【1日目】
9月24日(土)
オンライン
受講可能
10:00〜10:10オリエンテーション事務局
10:10〜11:10きのこの生理生態信州大学学術研究員
(農学系)准教授
山田 明義
11:15〜12:15きのこの遺伝育種信州大学学術研究員
(農学系)教授
福田 正樹
13:00〜14:30きのこの加工概論長野県農村工業研究所
農業開発研究部 部長
竹内 正彦
14:40〜16:10きのこ生産の歴史元長野県野菜花き試験場
菌茸部長
中村 公義
16:20〜17:50ブランド化成功事例と
プレゼンテーション講座
髙野総本店 代表取締役
マスターソムリエ
髙野 豊
【2日目】
9月25日(日)
オンライン
受講可能
9:30〜11:30きのこの栄養学松本大学大学院
健康科学研究科教授
廣田 直子
12:30〜14:30健康に役立つ
きのこの機能性
ホクト株式会社開発研究部
開発研究課 課長
小林 仁
14:40〜16:10野生きのこの魅力千葉県立中央博物館
主任上席研究員
吹春 俊光
【3日目】
10月15日(土)
10:00〜10:30オリエンテーション事務局
10:30〜13:30きのこの調理学[実習]女子栄養大学 栄養学部
専任講師
宮澤 紀子
13:40〜14:40きのこの調理学[講義]
14:50〜16:20きのこ新製品開発の
基礎[演習]
長野県農村工業研究所
農業開発研究部 主任
滝沢 潤
16:30〜18:00おもてなしと
プレゼンテーション
コミュニケーションシーズ
代表
杉本 文江
【4日目】
10月16日(日)
9:00〜11:00きのこの生産現地実習竹内きのこ園 会長竹内 秀治
12:00〜14:30修了試験
筆記試験(三択方式)
プレゼンテーション

受講費用

  備 考
信州中野講座55,000円•副教材がある場合は
実費負担となります。

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小学生から大学院生までは受講料から5,000円の割引があります。
(お申し込み時に学生証のコピーが必要になります。)

通常講座及び認定試験は、関係者の検温・体調管理を徹底しております。会場もソースあるディスタンスを取り、定期的な換気・各機材の除菌を行い、感染症対策に努めております。

受講申込
細部事項をご確認の上、下記よりご希望講座の受講申込書をダウンロードいただき、事務局まで郵送いただくか、受講申込メールフォームよりお申込ください。
pdf探求コース 通信講座 受講申込書のダウンロード(PDFファイル)
下記メールフォームからお申し込みください。
form

○ 受講申込書送付先(問い合わせ先)

〒383-0013 長野県中野市大字中野1457-1
中野地域職業訓練センター
「きのこマイスター認定講座」係
TEL:0269-38-0013  FAX:0269-23-3835
E-mail webpost@kinokomeister.com

細部事項

1. 受講資格について

本実施要領に記載された内容をすべて承諾いただいた方。

2. 受講料について

受講者本人の都合によりキャンセルの場合、一旦納入された受講料は原則としてお返しいたしません。副教材がある場合は別途実費を負担していただきます。

3. 申込ついて

郵送、FAX、E-mailでお申し込みいただけます。先着順により定員になり次第締め切らせていただきます。受講が決定しましたら、受講案内書をもってお知らせしますので、受講料の納付手続きを行ってください。

4. 講座開講について

天候等やむを得ない事情で講座日程が変更になる場合があります。受講希望者が規定人数に達しない場合は、開講を中止することがあります。この場合、事前にご連絡いたします。

5. 修了試験の受験資格について

「きのこマイスター」については、最終受講日より翌々年度まで受講資格があります。試験に不合格の場合、コース内の別日程で再受験することができます。(マイスター再試験料は、5,500円になります。)

6. 認定条件について

所定の講座を受講し、修了試験に合格していただくこと。

7. 認定証について

修了試験に合格すると認定証書と携帯用認定証、きのこマイスターバッジを交付します。

8. 資格有効期限について

きのこマイスター資格の有効期限は5年間です。更新手続きをすることにより、資格は継続されます。更新の時期が到来した方には予め事務局からお知らせします。更新された方には携帯用認定証(更新後の有効期限が記載)を交付します。更新手続きをされなかった場合は、マイスター資格は失効となります。なお、更新手数料は2,000円です。