講座概要
栽培されているきのこを中心にきのこに関する知識、きのこの機能や調理方法などを学び、自らきのこのある生活を楽しむことができるとともに関連業務の中で生かすことができます。
受講対象者 きのこに興味がある方ならどなたでも受講可能
ベーシックきのこマイスター講座は、信州中野講座もしくはweb講座を修了し、全国各会場での修了試験にご参加いただきます。
| 講 座 名 | 会 場 | 日 程 | 定員 | 申込期限 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 信州中野講座 | 日本きのこマイスター協会 長野県中野市大字中野1457-1 中野地域職業訓練センター | 9月5日(土) 9月6日(日) | 10:00〜17:05 9:00〜15:00 | 30名 | 4月1日(水) 〜7月31日(金) |
| web講座 | 信州中野講座の講義を収めた 臨場感のある映像を スマホやPCでご視聴いただけます。 | 4月1日(水)〜 希望する 試験日の 40日前 |
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時 間 内 容 講 師
9月5日(土)
10:00〜10:15 オリエンテーション 事務局
10:15〜10:45 きのこマイスターに期待する
日本きのこマイスター協会
理事長
前澤 憲雄
10:55〜12:25 きのこの生産方法・技術 長野県林業総合センター特産部 技師
増野 和彦
13:25〜14:55 野生きのこ入門 信州大学学術研究員
(農学系)教授
山田 明義
15:05〜17:05 きのこの生理・機能総論 女子栄養大学 栄養学部
准教授
宮澤 紀子
9月6日(日)
9:00〜11:00 食生活と健康 長野短期大学 食物栄養学科
教授
風間 悦子
11:10〜12:20 きのこの流通・販売 全農長野県本部 野菜きのこ課
課長代理
井上 慎也
| 講座別 | 計 | 備 考 |
|---|---|---|
| 信州中野講座 | 40,700円(税込) | 副教材がある場合は実費負担となります。 |
| web講座 | 50,820円(税込) |
■受講料には当協会が発行するきのこに関する情報誌「季刊きのこ」購読会員年会費(2026年4月～1年間)が含まれます。
| 日 時 | 日 程 | |
|---|---|---|
| 8月23日(日) | 14:00〜15:30 | 【福岡】久留米ビジネスプラザ 福岡県久留米市宮ノ陣4丁目29番11号 |
| 9月6日(日) | 13:30〜15:00 | 【長野】日本きのこマイスター協会 長野県中野市大字中野1457-1 中野地域職業訓練センター えのき茸栽培施設視察 15:10〜17:00 |
| 9月27日(日) | 14:00〜15:30 | 【岡山】岡山駅周辺 ピギー貸会議室(予定) 岡山市北区磨屋町2-5 安田岡山磨屋町ビル |
| 10月4日(日) | 14:00〜15:30 | 【北海道】旭川市 または 札幌市内 |
| 10月25日(日) | 14:00〜15:30 | 【東京】貸会議室ルームス神田店(予定) 東京都千代田区鍛冶町２丁目８−１４ AD神田駅東口ビルⅡ 3F |
| 11月1日(日) | 14:00〜15:30 | 【新潟】新潟駅周辺 |
| 11月22日(日) | 14:00〜15:30 | 【大阪】ふれあい会議室 心斎橋C 大阪府大阪市中央区西心斎橋1丁目10-5 DHビル |
| 11月29日(日) | 14:00〜15:30 | 【名古屋】駅スグ会議室BASE 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目13-28 |
| 12月6日(日) | 10:30〜12:00 | 【長野】日本きのこマイスター協会 長野県中野市大字中野1457-1 中野地域職業訓練センター えのき茸栽培施設視察 13:00〜15:00 |
| 2027年 3月21日(日) | 13:00〜14:30 | 【長野】日本きのこマイスター協会 長野県中野市大字中野1457-1 中野地域職業訓練センター |
※試験方式は、筆記試験(100問 三択方式)です。
※試験日は9回の中から選んで、受講申し込みの際に申し込むことになります。
【無料オプション】
日本きのこマイスター協会会場で受験された方で、希望される方を対象に試験終了後、中野市内のえのき茸栽培施設視察を用意しております。
※感染拡大状況により中止となる場合がございます。
日程 時間
日程1 9月6日(日) 15:10〜17:00
日程2 12月6日(日) 13:00〜15:00
※講座受講の方は、下記細部事項をご確認の上、期限日までにお申し込みください。web講座は、希望する試験日の40日前までにお申し込みください。
※試験のお申し込みは、受講申し込みの際、試験会場、試験日を選択してください。
※受講申込メールフォームよりお申込みいただくか、下記より受講申込書をダウンロードしていただき、事務局までFAX・郵送でお申し込みください。
下記メールフォームからお申し込みください。
受講申込書のダウンロード（PDFファイル）
○ 受講申込書送付先（問い合わせ先）
一般社団法人日本きのこマイスター協会
〒383-0013 長野県中野市大字中野1457-1
中野地域職業訓練センター内
TEL：0269-38-0013 FAX：0269-23-3835
E-mail webpost@kinokomeister.com