きのこの美味しさ・機能 調理の仕方を自信を持って語れる きのこのソムリエ それがきのこマイスター

「マイコフィリア」
この本は、きのこマイスター佐藤幸治さんが翻訳し、マイスター認定講座講師の吹春先生が監修しました。

読むだけできのこ学の深い勉強になると吹春先生から推薦をいただいた1冊です。