5月15日はマイコファジストの日

マイコファジストとは

菌食主義者。キノコをはじめとした、菌類や、納豆、みそ、ヨーグルトなど菌類の発酵作用を利用した加工食品を積極的に食べることを心がけている人のこと。菜食主義者をベジタリアンと呼ぶのにならった命名。

マイコファジストの日＝５月１５日＝は、５月の英語＝Ｍａｙをローマ字読み（マイ）し、１５日（イゴ）と組み合わせた語呂合わせ。

本日の信濃毎日新聞に３月に行われました親子きのこ学校の様子が掲載されております。
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